Virgilio Martínez

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Más Popular
Impulsar
Cumpleaños
31, 1977
Lugar de Nacimiento
Lima, Perú
Signo Astrológico
Virgo
Cumpleaños
31, 1977 (edad 42)
Lugar de Nacimiento
Lima, Perú

Acerca De

Chef y dueño de restaurante conocido por aplicar técnicas de cocina moderna a recetas e ingredientes tradicionales e indígenas peruanos. Es el chef y dueño de Restaurante Central, su restaurante principal en Lima, Perú. En el 2014 la revista británica Restaurant lo nombró el mejor restaurante en Latinoamérica.

Antes de la Fama

Recibió una certificación del instituto de educación en hospitalidad Le Cordon Bleu en Ottawa y Londres.

Curiosidades

Es conocido por su uso de ingredientes únicos - en el 2013, estableció Mater Iniciativa, un grupo de profesionales que viajan a lo largo de Perú en búsqueda de ingredientes raros y poco comunes.

Vida Familiar

Es hijo de un abogado, Raúl, y una arquitecta, Blanca. Su hermana Malena maneja Mater Iniciativa, la sección de investigación del restaurante. Se casó con la chef Pía Leone en el 2013. Tienen un hijo, Cristóbal.

Asociación

Otros prominentes chefs peruanos incluyen a Ciro Watanabe y Gaston Acurio.

Popularidad de Virgilio Martínez