Acerca De
Chef mejor conocida por su carrera prolífica y apariciones en programas de telerrealidad británicos. Ha conducido la serie de telerrealidad de BBC2 MasterChef: The Professionals y ha servido de sous chef en el restaurante de Londres Le Gavroche.
Antes de la Fama
Comenzó a trabajar en Le Gavroche en el 2000 como asistente de chef. Eventualmente se convirtió en uno de los dos sous chefs.
Curiosidades
En el 2012 publicó su libro Monica's Kitchen. En el 2014 contribuyó al libro Smile or Get Out of the Kitchen con Adam Handling. En el 2015 abandonó Le Gavroche para explorar otros intereses.
Vida Familiar
Nació en Samoa y creció en Nueva Zelanda. Se casó el sumiller de Le Gavroche, David Galetti, con quien tiene una hija llamada, Anais.
Asociación
Ha aparecido junto a Gregg Wallace quien también sirvió de juez de MasterChef: The Professionals.
