Comediante, estrella de TV y miembro del Rat Pack que protagonizó la serie de comedia The Joey Bishop Show de 1961 a 1965. También tuvo un papel prominente en la película original Ocean's 11, que fue lanzada en 1960.
Durante la Segunda Guerra Mundial, sirvió en la armada de Estados Unidos. Más tarde comenzó su carrera como parte de un dúo de comedia de stand-up con su hermano mayor, Maury.
Fue conductor televisivo invitado en The Tonight Show Starring Johnny Carson más veces que cualquier otra persona.
Sus padres eran inmigrantes judíos europeos y se casó con Sylvia Ruzga, con quien tuvo un hijo el 14 de enero de 1941. Su padre era reparador de bicicletas y su hijo Larry se convirtió en director de cine y actor.
Fue miembro del Rat Pack junto a Dean Martin.