Chef que fundó el reconocido restaurante de Tijuana Misión 19 en el 2011. Es conocido por las audiencias televisivas gracias a sus participaciones en programas como No Reservations, Top Chef Korean Food Challenge y Man vs. Child: Chef Showdown.
Estudió en una escuela de artes culinarias en San Diego, California. Trabajó en restaurantes y hoteles de esa área antes de mudarse de vuelta a México.
En el 2015 fue nombrado Chef del Año en el Festival Millésime.
Sus hermanos son José, Margu y Julián.
En el 2012 participó en No Reservations junto a Anthony Bourdain.
