Ex modelo que interpretó un papel en Wild Things en 1998. Otros de sus papeles incluyen las películas Starship Troopers de1997 y The World Is Not Enough de 1999. En el 2019 se convirtió en una personalidad regular en el reality The Real Housewives of Beverly Hills.
En una ocasión trabajó como empleada en una tienda de comestibles.
Hizo una aparición en la película Valentine del 2001. En el 2011 publicó su autobiografía titulada The Real Girl Next Door y se convirtió en un éxito en ventas del New York Times.
Estuvo casada con Charlie Sheen del 2002 al 2005. Tiene tres hijas llamadas Sam, Lola y Eloise.
Interpretó a la pareja amorosa de Pierce Brosnan en la película de Bond llamada The World is Not Enough.
