Estrella mexicana de las redes sociales que se hizo famosa por su cuenta de Instagram ximenacov. Es muy popular en la plataforma gracias a sus fotos como modelo fitness, en las cuales a menudo posa en lencería, y también por publicar videos breves de ejercicios y consejos de entrenamiento.
Lanzó su cuenta de Instagram en agosto del 2014.
Tiene más de 140.000 seguidores en su cuenta de Instagram.
Ximena nació y creció en México.
Rodrigo Romeh y ella son ambos modelos mexicanos de fitness en Instagram que se han hecho conocidos a través de su foto blogs.