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Acerca De
Autor de no ficción conocido por publicar The Fermentation Kitchen: Recipes, Techniques, and Science for Everyday Preserving en el 2024. El libro explora cómo fermentar adecuadamente kimchi, kombucha, koji y muchos otros productos diversos. Tiene más de 550.000 seguidores en su cuenta de Instagram chef.sam.black, donde comparte consejos frescos sobre fermentación.
Antes de la Fama
Fue a la escuela de cocina, haciendo croissants antes de abandonar la cocina para abrazar el jardín.
Curiosidades
Fue presentado en Olive: The Food and Drink Podcast en octubre del 2024, donde habló sobre la magia de la fermentación. Comenzó a trabajar a tiempo completo con Huw Richards como codirector de Regenerative Media después de la publicación de su libro.
Vida Familiar
Fue criado por la cocina de su madre en las tierras agrícolas de Shropshire.
Asociación
Su libro sobre fermentación fue elogiado por Julius Fiedler, a quien llamó una Biblia sobre el tema.
