Famoso chef argentino conocido por sus exitosos restaurantes y sus apariciones en programas como Grandes Chefs. Tiene más de 150.000 seguidores en su cuenta de Instagram y más de 100.000 seguidores en Facebook.
Su familia tenía un asistente de cocina privado, así que aprendió a cocinar platos complicados a muy temprana edad.
Trabajó en el renombrado restaurante The River Cafe en Londres entre el 2003 y el 2010. Después, regresó a Argentina donde abrió La Panadería de Pablo.
Tiene un hijo y una hija, y considera que su madre y su abuela son quienes inspiraron su amor por la gastronomía.
Es amigo de la actriz María del Cerro y viajaron juntos a Tierra del Fuego en marzo del 2018.
