Jardinero conocido como el Tiburón Blanco. Debutó en las Grandes Ligas de Béisbol en el 2008 para los Atlanta Braves. Se unió a los San Francisco Giants en el 2012 y ayudó al equipo a ganar los Campeonatos de la Serie Mundial en el 2012 y el 2014.
Era una estrella de las Ligas Venezolanas de Invierno antes de ser convocado por la Grandes Ligas.
Durante el segundo juego de la Serie Mundial 2014 se convirtió en el primer jugador en la historia de los Giants en conseguir un jonrón de apertura en un juego de la Serie Mundial.
Nació y creció en Caracas, Venezuela. Se casó con Mirna Blanco y tienen un hijo llamado Gregor Jr.
El 13 de junio del 2012 realizó una increíble captura de buceo para preservar un juego perfecto de Matt Cain.
