Diseñadora de moda, creadora de la marca Attico junto a su amiga Giorgia Tordini. Presentaron su trabajo en la Semana de la Moda en Milán. Tiene más de 600.000 seguidores en su cuenta de Instagram gildaambrosio.
Estudió diseño de moda en el Istituto Marangon.
En el 2018 fue incluida en la lista de Forbes "30 Under 30" en Europa bajo Arte y Cultura.
Estuvo rodeada por la moda a lo largo de toda su vida. Sus padres tenían una pequeña boutique donde podía vestir maniquíes.
Tanto ella como Silvia Tcherassi son diseñadoras de moda que han presentado en la Semana de la Moda en Milán.