Personalidad televisiva que apareció por primera vez en 90 Day Fiancé antes de que su familia y ella consiguieran su propia serie derivada en TLC llamada The Family Chantel. El programa ha durado más de 4 temporadas. Ha aparecido en más de 30 episodios de la serie.
Conoció a su futuro esposo, Pedro Jimeno, en un viaje a República Dominicana.
Su cuenta de Instagram chantel_j_ Instagram ha conseguido más de 800.000 seguidores. Promovió productos como tés desintoxicantes y ropa de hospital para el trabajo en su página. Fue entrevistada en Access Hollywood en agosto del 2019.
Sus padres Karen y Thomas también aparecieron en The Family Chantel. Tiene hermanos llamados Winter y River.
That Girl Nicole y ella fueron miembros del elenco de la cuarta temporada de 90 Day Fiancé.
